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「中国手机彩票网站」潮汕美食之旅、刷新了我的认知、开了眼界、不错


时间:2020-01-11 13:35:10 点击:4583

  核心提示:无论是文化游还是美食游,个人体会是,潮州大可不必去。潮州人称这些三轮为当地癞疮,野蛮穿行极不安全,须敬而远之。至于美食,潮州有的汕头都有,而且汕头市更为人口密集,商业繁华,更适合老字号生存发展,所以若是单纯美食之旅,更不必费事绕到潮州,直取汕头即可。汕头是粤东经济圈的核心,无论潮州、揭阳、澄海、汕尾、机场、高铁都有直达巴士,前往极为方便。...

「中国手机彩票网站」潮汕美食之旅、刷新了我的认知、开了眼界、不错

中国手机彩票网站,说到潮汕,这两年越来越多的游客都会将其定义为“美食之旅”,这其实是一件蛮尴尬的事——用百度百科搜索“潮州”,给出的定义第三条就是:国家历史文化名城;潮汕文化发源地,粤东文化中心。再搜索“汕头”,也是潮汕文化发源地,并称其历史可以追溯到先秦。然而旅行就是这么回事,非常独立的个体体验,观感不到,任凭有再多的标签贴着,也只是官样文章,唬人而已。

到潮汕,坐飞机来,机场在非潮非汕的揭阳,从这里坐机场快线到潮州市区大约23公里,一小时不到。到汕头市区大约35公里,一小时多一点。有航班就有班车,延后半小时,所以不用被导航软件误导,凭空担心晚了没车坐。高铁站离机场不远,所以坐高铁来交通也是差不多的。

无论是文化游还是美食游,个人体会是,潮州大可不必去。如果你是怀抱着临古思远之心而来,潮州的现实一定令你大失所望。整个城市给人的当前观感就是躁动紊乱,走路一定要小心,当地人开车不擅礼让,交规意识也似乎比较淡漠,不过停车技术平心而论还是厉害的,道路两边的人行道,各种刁钻角度狭小空间都能妥妥地把车停进去,至于是否会给路人通行带来不便则全无理会。

始建于唐代的放生池“潮州西湖”,裹挟在杂乱无章的民宅中,显得黯淡而压抑,水波不清,古树失形,泯然一个三流的街心公园。

作为地标的广济桥,位列中国四大古桥之一,横于绿涛滚滚的韩江之上,可惜江景紊乱,很难拍出八百年古意。很多本地攻略都不推荐上桥参观,估计是对其不合理的圈景收费政策不以为然。天地的山水,古人的文化,今人拿来高价贩售总有一种急功近利的不孝。

沿江步道仿建一段古城墙,把参差民宅遮掩到墙后,以为这样就算营造古城风貌,足见其规划者文化底蕴。

连着广济桥的牌坊街算是对这座自古有谓 “牌坊之城”的印象残留,可惜徒然一些翻新牌坊不明所以地映衬在浓重商业气息之下,商家不友,服务乏善。百年老号,家家自诩。价格不实,注水有三。

这一带有很多以“喂”字作为招呼语的拉客三轮,猛然间近身粗语犹如拦路打劫,十块钱游四大景点听上去很便宜,其实自己用脚刷步也就四五千步距离,估计排行榜都进不了。潮州人称这些三轮为当地癞疮,野蛮穿行极不安全,须敬而远之。

含在上述“四大景点”中的开元镇国禅寺就在牌坊街尽头,从广济桥过去四百米左右距离,一千多年的古寺,据说毁于文革,后经重建,已然不见道骨禅风。藏经阁里,几个老太太别着麦克风“诵经梵唱”,甚是滑稽。

唐宋八大家之首韩愈“八月居潮万古名,一片江山尽姓韩”的潮州,历代文人骚客立牌膜拜的潮州,如今竟然是这般光景,想来还是不看也罢。

至于美食,潮州有的汕头都有,而且汕头市更为人口密集,商业繁华,更适合老字号生存发展,所以若是单纯美食之旅,更不必费事绕到潮州,直取汕头即可。汕头是粤东经济圈的核心,无论潮州、揭阳、澄海、汕尾、机场、高铁都有直达巴士,前往极为方便。

如果是以美食为目标的汕头游,核心诀窍在于四个字:“少吃多餐”,最好达到一天八顿的将军级水平。有名的美食包括但不限于以下这些:

选用新鲜牛腿包肉作料的潮汕牛肉丸(标志性美食);

以狮头鹅为代表的潮汕卤味(传神之作);

米浆皮做成,内含各种馅料,营养价值丰富的潮汕肠粉(特色小吃);

加了鹌鹑蛋、银耳、莲子、百合、白果、绿豆等配料的捻角汤圆“鸭母捻”;

已有近百年历史的潮汕肉脯;

用料奇特多样的腐乳饼;

q弹味美,色泽白净,清香可口的潮汕鱼丸;

将鲜活海虾淹没在大碗佐料里的潮汕腌虾;

需腌制8小时才可食用的潮汕腌蟹;

糯米饭、湿香菇、虾米、鸡内脏、花生仁等制成的红桃粿;

牛杂、豆芽、牛肉丸配以特色牛骨汤而成的牛杂粿条汤;

新鲜蚝仔煎鸡蛋的潮汕蚝烙;

米浆、萝卜丁加糖油的“咸水果”;

米浆和卤味调制而成的潮汕粿汁;

金黄通透,皮薄似酥的潮汕春饼;

黑溜爽滑,清甘退火,其貌不扬的潮汕草粿;

以巴浪鱼、秋刀鱼、乌鱼等做成的“鱼饭”;

香爽可口的畬鹅粉(鸡肠粉);

色泽金黄,沾糖食用的栀粽;

鱼肉为泥,肉丁、虾仁、荸荠为馅,饺皮为卷的鱼饺……

在汕头,你只要搞明白自己要吃哪些就行了,至于到哪里吃不是主要问题,大店小摊各有其美,只要不是吆喝揽客就有食客盈门的,一般都差不到哪里。

作者:匿名 来源:化峒网